Bombones con avellanas Mycook

Ingredientes :

50 gr. avellanas tostadas (más las enteras finales)
50 gr. almendras tostadas 
100 gr. chocolate blanco
100 gr. chocolate con leche
100 gr. chocolate de cobertura
40 gr. aceite girasol

60 gr. mantequilla

100 gr.  de cereales con chocolate

Preparación : 

Picar las avellanas y almendras, 50 gr y 50 gr. 4-5 seg. vel 4. Reservar.
 Lavar el vaso, moler los 3 tipos de chocolate, 10 seg. vel. 5-7-10. Despegar un poco de las paredes.
Añadir el aceite y mantequilla , 3 min. 40º, vel 2.
Agregar los cereales, 8 seg. vel.4.
 Frutos secos reservados, 5 seg.  vel.3.
 Colocar avellanas enteras en los moldes, y cubrir con la mezcla,

 Dejar solidificar un rato en la nevera y desmoldar.

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Tarta de Nubes Mycook

INGREDIENTES : 

200 gr de galletas maría .

 80 gr  de mantequilla a  temperatura ambiente .

250 gr de nata 35% mg.

230 gr  de nubes y 2 o 3 para decorar

50 gr  de leche

200 gr de zumo de naranja natural 

                                                        PREPARACIÓN :

Para la base, echamos las galletas en el vaso y las pulverizamos durante 5 segundos velocidad 10. Añadimos la mantequilla y programamos 5 segundos, a velocidad 5. Lo echamos en el molde que vayamos a utilizar , las aplastamos y extendemos por toda la base y reservamos en el frigorífico.

Limpiamos el vaso y colocamos la paleta mezcladora en las cuchillas. Echamos la nata, sin azúcar, y la montamos . Reservamos en el frigorífico.

En el vaso, echamos la leche y las nubes. Programamos 3 minutos, temperatura 80 º y velocidad 2. Comprobamos que estén bien derretidas y si no es así, volvemos a programar 1 minuto, a la misma velocidad y temperatura .

Añadimos el zumo de naranja y mezclamos 30 segundos, a velocidad 4. Lo sacamos a un bol y dejamos que temple sin que llegue a cuajar y hasta que tenga textura de crema.

Incorporamos la nata montada y mezclamos con movimientos envolventes.

Lo echamos en el molde y dejamos enfriar en el frigorífico hasta que esté bien cuajada.

Cuando la des moldemos la decoramos con trocitos de nubes, virutas de  chocolate ........

Ternera Salsa Perrins Mycook

Ingredientes :

 1/2  kg de filetes de ternera a tiras.
400 gr de cebolla.
3 dientes de ajo.
50 gr  de aceite de oliva.
200 gr de champiñón laminado.
200 gr  D de vino blanco.

Un poco de harina.
50 gr  de salsa Perrins.
1 pastilla de caldo de carne.

Preparación :

Poner las cebollas y el ajo en el vaso , programar 5 seg Velocidad 5.Añadir el aceite de oliva y programar 7 minutos , 100 º ,velocidad 2 . Poner la paleta mezcladora , añadir la carne pasada ligeramente por harina  y rehogar 4 minutos a igual temperatura y velocidad .Añadir los champiñones y  el vino y programar 15 minutos , temperatura  120 º , velocidad 2 .Añadir la pastilla de caldo , la salsa Perrins y dejar cocer otros 5 minutos  en igual temperatura y velocidad. Si al finalizar el 

tiempo no esta hecha la ternera darle unos 10 minutos mas con los mismos tiempos

Flan de manzana asada Mycook

       

Ingredientes:

150. gr de mazanas asadas 
600 gr de leche 
200 gr de nata 35% mg
1 sobre de flan Royal de (8 raciones) 
Caramelo para el molde 
20 gr de licor de manzana  (si van a comer niños mejor sin alcohol )

Preparación :

Pon el vaso  todos los ingrediente menos el caramelo 10 segundos a velocidad  6 , luego programa 8 minutos  a velocidad 3 temperatura 90°, pon en el fondo del molde el caramelo y añade el flan .Dejar enfriar  y pon al frigorífico 3-4 horas. 

Sepia al ajillo Mycook

Ingredientes :

4 dientes de  ajo

Unas ramas de perejil

50 gr de aceite

Un kilo de sepia

Un poco de sal

Preparación :

Poner en el vaso los dientes de ajo y el perejil 5 segundos velocidad 5,

poner el aceite y sofreír 4 minutos , velocidad 2 ,100º. Ponemos la

mariposa  añadimos la sepia troceada  y un poco de sal 

20 minutos , velocidad 2 , 120 º. Quitar el cubilete para que evapore el agua

Flan de capuccino al caramelo Mycook

                         
                                        Ingredientes:
                                        1/2 litro de nata para montar
                                        1/2 litro de leche
                                        60 gr de capuccino al caramelo
                                        1 sobre de flan royal del de 8 raciones
                                        Caramelo

                                         Preparación:
                                         Poner todos los ingredientes menos en caramelo en la jarra
                                         10 minutos, 100º , velocidad 4. Poner el caramelo en el molde 
                                         para flan o individuales y verter el preparado. Frigo hasta 
                                         que cuaje ( si es de un día para otro mejor) 

                                        
                                        
                                        

Tallarines tres delicias mycook

                                         
                                         Ingredientes :
                                         1200 ml de agua
                                         250 gr de tallarines
                                         Sal
                                         40 gr de aceite de oliva
                                         200 gr de gamba pelada y cocida
                                         150 gr de pimiento rojo ( cortado en juliana)
                                         150 gr de pimiento verde ( cortado en juliana)
                                         1 cebolla (cortada en juliana)
                                         250 gr de ternera ( cortada a tiras )
                                         80 gr de de brotes de soja 
                                         100 gr de salsa de soja
                                         1 cucharadita de maizena 
                   
                                          Preparación:
                                         Poner el agua en el vaso y programar 13 minutos
                                         120º velocidad 2 . Cuando termine poner la pasta
                                         y programar el tiempo recomendado por el 
                                         fabricante, colar y reservar. Sin lavar el vaso
                                         poner el aceite 4 minutos, 100º , velocidad 2.
                                         Añadir los pimientos, la ternera  y la cebolla 
                                         y programar 10 minutos   ,100º
                                         velocidad 2 (sin el cubilete), incorporamos los brotes
                                         de soja, las gambas y la salsa de soja, 5 minutos
                                         100º velocidad 2. En una sarten con un poco de aceite 
                                         saltear los  tallarines , cuando termine lo del vaso apartamos
                                         un poco de caldo y diluimos la maicena, 
                                         incorporamos otra vez  y mezclar  30 segundos, añadir
                                         a los tallarines y mezclar bien.
                                                     
                               
                            
                           

Flan de almendra y galletas mycook

  
                                        Ingredientes:
                                        1 paquete de galletas maria
                                         750 cc de leche 
                                        400 de azúcar 
                                        100 gr de almendra molida 
                                         5 huevos
                                        
                                       Preparación:
                                      Montar las claras a punto de nieve y reservar , sin limpiar 
                                      la jarra triturar las galletas , incorporar la leche , el 
                                      azúcar , la almendra y las yemas de huevo, mezclar 3 minutos                                  
                                      velocidad 4. Mezclar  con movimientos envolventes a las claras.
                                      Caramelizar un molde y poner al horno al  baño maria 
                                      200º hasta que cuaje 30- 45  minutos (depende del horno)
                                      Desmoldar y a la nevera hasta el momento de servir.

                                      
                                         

Falsa mousse de centollo mycook

Ingredientes:
2 huevos cocidos
200gr de palitos de cangrejo

                                                        1 lata de mejillones al natural (sin caldo)

                                                         1 lata de berberechos al natural (sin el caldo)

                                                         5 cucharadas de mayonesa

                                                         100gr de nata para cocinar

                                                         sal

                                                                      Preparación:

                                        Poner todos los ingredientes en la jarra ,

                                        triturar 1 minuto a velocidad 5. Servir acompañado 

                                        de galletas saladas o tostadas.

                                    

 

Paté de Campaña Mycook

                                    
                                         Ingredientes:
                                         250 gr de magro de cerdo
                                         150gr de papada de cerdo
                                         3 higaditos de pollo
                                         50 gr de tocino fresco
                                         1/2 cebolla
                                         1 huevo
                                         1/4 de cubilete de jerez
                                         1 diente de ajo
                                         50 gr de nata
                                         Sal y pimienta
                                         2 cucharaditas de hierbas provenzales
                                         1 cucharada de mantequilla
                                         1 cucharada de brandy

                                        Preparación :
                                        Blanquear el tocino ( cortado en dados pequeños ) 
                                       en agua hirviendo durante 2 minutos . Poner en el
                                       vaso la mantequilla, la cebolla y el ajo  2 minutos y
                                       medio 100º velocidad 3 , añadir el resto de ingredientes
                                       y picar a velocidad 7 . Poner en un bol y mezclar bien,
                                       meter en el frigo 24 horas moviendo lo de vez en cuando.
                                       Poner en tarros de cristal poner en el horno 200º al baño
                                       maría 30 minutos. Después de 48 horas listo para 
                                       consumir . 

Pastel de carne y tortilla de patatas con salsa de champiñon

Ingredientes:

1 paquete de bacón en lonchas

2 patatas

1 cebolla pequeña

2 huevos 

1/2 kilo de carne picada

4 lonchas de queso

Sal y pimienta 

250 gr de champiñon

400 ml de nata

Preparación :

Pelar las patatas cortarlas en rodajas finas , hacer la cebolla en juliana , meterlo en el microondas 

3 minutos máxima potencia, ir forrando un molde de plum cake  a lo ancho dejando colgando el bacón por los lados , poner a la carne sal y pimienta y ponerla encima del bacón  , aplastar bien la carne , poner encima el queso y por ultimo las patatas con la cebolla y el huevo. Tapar con las lonchas de bacón. Hornear a 200 grados arriba y abajo durante 30 minutos .

Salsa :

Picar el champiñón y sofreir , poner la nata  y salpimentar , cocer 5 minutos a fuego suave.

Mini hamburguesas terrorificas

Ingrdientes :

Mini hamburguesas 

Mini pan de hamburguesa

Bacön

Queso chedar

Preparación :

Hacer las hamburguesas y el bacón . Darle forma al queso y montala

Sandwitch ataúd

Ingredientes:

Pan de molde

Tomate frito

1 huevo cocido

1 lata de atún

Preparación :

Hacer la forma de los ataúdes al pan y hornearlo con el grill .  

Mezclar el tomate frito con el huevo y el atún , rellenar el pan

Se pueden rellenar con lo que mas os guste , con jamón york y queso

también esta muy bueno, las letras se pueden hacer con ketchup o

unas tiras de pimiento.

Salchi-momias

    Ingredientes :

Masa de hojaldre

Salchichas

Preparación:

Enrollar las salchichas con el hojaldre y hornear a 200º .

Para los ojos utilizar unos granos de pimienta.

    

Fantasmas de queso y jamón

Ingredientes :

Masa de empanadillas

Media tarrina de crema de queso

250 gr de jamón serrano picado

Preparación:

Hacemos con papel de aluminio los molde para darle forma a la masa.

Horneamos a 200º  10 minutos, en  un bol mezclamos el jamón con el queso y 

rellenar los fantasmas, para los ojos utilizar ketchup

Calamares guisados con mejillones

       Ingredientes:

       1/2 kilo de anillas de calamar
       1/2 kilo de mejillones
       1 cebolla
       1 pimiento verde
       1 pimiento rojo
       2 dientes de ajo
       1 vaso de vino
       2 vasos de agua
       Aceite
       Pimienta blanca
       Perejil y sal

      Preparación :

Picar la verdura fina , sofreir con aceite en una cazuela , cuando empiece a coger color añadir los calamares y la pimienta ,
rehogar unos minutos, añadir el agua y el vino y dejar cocer unos 40 minutos. Añadir los mejillones limpios , retirar cuando se abran y espolvorear con el perejil .

Crema de verduras con crujiente de jamón

Ingredientes:

1 litro de agua

3 patatas medianas

2 zanahorias

1 puerro

1/2 cebolla

2 lonchas de jamón

1 quesito

Un chorrito de aceite de oliva

Preparación:

Ponemos el agua y las verduras en la jarra , programamos

20 minutos, 120º, velocidad 2. 

Añadir 10 minutos más , 100º , velocidad 2.

Añade el aceite y el quesito y pulsar el botón turbo hasta que tenga la 

textura que más nos guste. Meter el jamón en el microondas y poner un 

minuto ,si vemos que no está lo bastante hecho darle un minuto más,                                          decorar con el jamón la crema

                         

Trufas con Marcaspone Mycook

                                       
                                       Ingredientes :
                                       200gr de chocolate Fondant
                                       24 bizcochos de soletilla
                                       200gr de queso Marcaspone
                                       1 cucharadita de café
                      
                                       Preparación :
                                        Triturar los bizcochos 40 segundos velocidad 7 , derretir el
                                       chocolate en el microondas y añadir la cucharadita de café,
                                       incorporar el chocolate y el queso mezclar a velocidad 4 
                                       30 segundos,poner en un bol y enfriar en la nevera mínimo
                                       1 hora,hacer las bolitas y rebozadlas con cacao.
                                       Opcional una cucharada de coñac

Yogur de oreo para MyCook

                Ingredientes:

                10 galletas Oreo

                40gr de azúcar

                1 sobre de cuajada

Ponemos las galletas en el vaso 15 segundos velocidad 10,

añadir resto de ingredientes 5 minutos 90º velocidad 3.

Un postre muy rápido y muy bueno