Flan de capuccino al caramelo Mycook

                         
                                        Ingredientes:
                                        1/2 litro de nata para montar
                                        1/2 litro de leche
                                        60 gr de capuccino al caramelo
                                        1 sobre de flan royal del de 8 raciones
                                        Caramelo

                                         Preparación:
                                         Poner todos los ingredientes menos en caramelo en la jarra
                                         10 minutos, 100º , velocidad 4. Poner el caramelo en el molde 
                                         para flan o individuales y verter el preparado. Frigo hasta 
                                         que cuaje ( si es de un día para otro mejor) 

                                        
                                        
                                        

Tallarines tres delicias mycook

                                         
                                         Ingredientes :
                                         1200 ml de agua
                                         250 gr de tallarines
                                         Sal
                                         40 gr de aceite de oliva
                                         200 gr de gamba pelada y cocida
                                         150 gr de pimiento rojo ( cortado en juliana)
                                         150 gr de pimiento verde ( cortado en juliana)
                                         1 cebolla (cortada en juliana)
                                         250 gr de ternera ( cortada a tiras )
                                         80 gr de de brotes de soja 
                                         100 gr de salsa de soja
                                         1 cucharadita de maizena 
                   
                                          Preparación:
                                         Poner el agua en el vaso y programar 13 minutos
                                         120º velocidad 2 . Cuando termine poner la pasta
                                         y programar el tiempo recomendado por el 
                                         fabricante, colar y reservar. Sin lavar el vaso
                                         poner el aceite 4 minutos, 100º , velocidad 2.
                                         Añadir los pimientos, la ternera  y la cebolla 
                                         y programar 10 minutos   ,100º
                                         velocidad 2 (sin el cubilete), incorporamos los brotes
                                         de soja, las gambas y la salsa de soja, 5 minutos
                                         100º velocidad 2. En una sarten con un poco de aceite 
                                         saltear los  tallarines , cuando termine lo del vaso apartamos
                                         un poco de caldo y diluimos la maicena, 
                                         incorporamos otra vez  y mezclar  30 segundos, añadir
                                         a los tallarines y mezclar bien.
                                                     
                               
                            
                           

Flan de almendra y galletas mycook

  
                                        Ingredientes:
                                        1 paquete de galletas maria
                                         750 cc de leche 
                                        400 de azúcar 
                                        100 gr de almendra molida 
                                         5 huevos
                                        
                                       Preparación:
                                      Montar las claras a punto de nieve y reservar , sin limpiar 
                                      la jarra triturar las galletas , incorporar la leche , el 
                                      azúcar , la almendra y las yemas de huevo, mezclar 3 minutos                                  
                                      velocidad 4. Mezclar  con movimientos envolventes a las claras.
                                      Caramelizar un molde y poner al horno al  baño maria 
                                      200º hasta que cuaje 30- 45  minutos (depende del horno)
                                      Desmoldar y a la nevera hasta el momento de servir.

                                      
                                         

Falsa mousse de centollo mycook

Ingredientes:
2 huevos cocidos
200gr de palitos de cangrejo

                                                        1 lata de mejillones al natural (sin caldo)

                                                         1 lata de berberechos al natural (sin el caldo)

                                                         5 cucharadas de mayonesa

                                                         100gr de nata para cocinar

                                                         sal

                                                                      Preparación:

                                        Poner todos los ingredientes en la jarra ,

                                        triturar 1 minuto a velocidad 5. Servir acompañado 

                                        de galletas saladas o tostadas.

                                    

 

Paté de Campaña Mycook

                                    
                                         Ingredientes:
                                         250 gr de magro de cerdo
                                         150gr de papada de cerdo
                                         3 higaditos de pollo
                                         50 gr de tocino fresco
                                         1/2 cebolla
                                         1 huevo
                                         1/4 de cubilete de jerez
                                         1 diente de ajo
                                         50 gr de nata
                                         Sal y pimienta
                                         2 cucharaditas de hierbas provenzales
                                         1 cucharada de mantequilla
                                         1 cucharada de brandy

                                        Preparación :
                                        Blanquear el tocino ( cortado en dados pequeños ) 
                                       en agua hirviendo durante 2 minutos . Poner en el
                                       vaso la mantequilla, la cebolla y el ajo  2 minutos y
                                       medio 100º velocidad 3 , añadir el resto de ingredientes
                                       y picar a velocidad 7 . Poner en un bol y mezclar bien,
                                       meter en el frigo 24 horas moviendo lo de vez en cuando.
                                       Poner en tarros de cristal poner en el horno 200º al baño
                                       maría 30 minutos. Después de 48 horas listo para 
                                       consumir .