Flan de almendra y galletas mycook

  
                                        Ingredientes:
                                        1 paquete de galletas maria
                                         750 cc de leche 
                                        400 de azúcar 
                                        100 gr de almendra molida 
                                         5 huevos
                                        
                                       Preparación:
                                      Montar las claras a punto de nieve y reservar , sin limpiar 
                                      la jarra triturar las galletas , incorporar la leche , el 
                                      azúcar , la almendra y las yemas de huevo, mezclar 3 minutos                                  
                                      velocidad 4. Mezclar  con movimientos envolventes a las claras.
                                      Caramelizar un molde y poner al horno al  baño maria 
                                      200º hasta que cuaje 30- 45  minutos (depende del horno)
                                      Desmoldar y a la nevera hasta el momento de servir.