Ingredientes :
1200 ml de agua
250 gr de tallarines
Sal
40 gr de aceite de oliva
200 gr de gamba pelada y cocida
150 gr de pimiento rojo ( cortado en juliana)
150 gr de pimiento verde ( cortado en juliana)
1 cebolla (cortada en juliana)
250 gr de ternera ( cortada a tiras )
80 gr de de brotes de soja
100 gr de salsa de soja
1 cucharadita de maizena
Preparación:
Poner el agua en el vaso y programar 13 minutos
120º velocidad 2 . Cuando termine poner la pasta
y programar el tiempo recomendado por el
fabricante, colar y reservar. Sin lavar el vaso
poner el aceite 4 minutos, 100º , velocidad 2.
Añadir los pimientos, la ternera y la cebolla
y programar 10 minutos ,100º
velocidad 2 (sin el cubilete), incorporamos los brotes
de soja, las gambas y la salsa de soja, 5 minutos
100º velocidad 2. En una sarten con un poco de aceite
saltear los tallarines , cuando termine lo del vaso apartamos
un poco de caldo y diluimos la maicena,
incorporamos otra vez y mezclar 30 segundos, añadir
a los tallarines y mezclar bien.
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