Bizcoflan Mycook

       
                                                            Ingredientes :
                                           Caramelo líquido
                                           Para el flan :
                                           2 Huevos
                                            250 ml de leche
                                           80 gr de azúcar
                                           
                                           Para el bizcocho :
                                            1 huevo
                                             30 gr de azúcar
                                            30 gr de harina

                                            Preparación :
               
       Caramelizar el molde, poner los ingredientes del flan en el vaso  30 segundos  ,velocidad  4
       Verter la mezcla en el molde caramelizado . Poner la paleta mezcladora , ponemos el huevo y el azúcar  1 minuto , temperatura 40º , velocidad 4 , agregar la harina 20 segundos , velocidad 4 , se añade al molde. Poner al baño maria 200º  hasta qué este hecho

Calamares en salsa americana mycook

       

 INGREDIENTES : 

500 gr de calamares limpios

250 gr de cebolla

50 gr de ajo

50gr de aceite de oliva

200gr de tomate triturado

1/2 pastilla de caldo de pescado

100 gr de brandy

Pimienta

Una cucharadita de azúcar

Sal

PREPARACIÓN

Picamos la cebolla y los dientes de ajo , ponemos en el vaso el aceite y las verduras 7 minutos, 120º ,

velocidad  2 . Añadir el tomate con el azúcar  y sal 10 minutos , 120º , velocidad 2.

Añadir los calamares , la pimienta  y la pastilla de caldo 4 minutos,120° ,velocidad 2.

Poner el brandy , 25 minutos , 120° ,velocidad 3. Se puede servir con arroz blanco.

Todo el proceso con paleta mezcladora y sin cubilete .